Kock

Jonas Nilsson

Från drömmen om att bli godistillverkare, genom guldbord i VM 2014, silverplats i Dessertmästarna 2015 och silver i Matlagnings-OS 2016, till köksmästare på restaurang 19hundra – möt Jonas Nilsson, den sötsaksälskande kreatören med förkärlek för choklad. Här delar han med sig av sina bästa tips, utsökta recept och massor av inspiration.

Produkter

Jonas Nilsson

Praliné

Pralin Chilli & Bacon

Pralin Mojito

Pralin Tropisk Bounty

Pralin Hallon & Balsamicovinäger

Pralin Svart & surt

Pralin Kexchoklad

Pralin Vinbär & citron

Pralin Pekannötsnickers

Hasselnöts- och mjölkchokladtårta med svartvinbär och citron

Chokladsoppa med churros

Dessert från Dessertmästarna med choklad och havtorn

Kupoler med choklad, kola, pecannöt och passionsfrukt

Pralin Asian style

Pralin med hasselnötscrunch

Pralin Piña Colada

Pralin med svartvinbär & citron

Pralin Ginger surprise

Pralin Svart & surt

Pralin med brynt smör och hasselnöt

Pralin Fagra Österlen

Pavlova Burger

Maskrossorbet

Syrénsorbet

Chokladbollar

Snickerspralin

Mojitodessert

Kexchoklad

Dessertsandwich

Kaffegodis

Petitfour Churros

Piña colada i glas

Svartvinbärsparliner

Jonas Chokladskola

JONAS NILSSON

Jonas favoritprodukter

Digitaltermometer -50 till +150 °C

Artnr. 10806

Elektronisk våg 15 kg 1 g delning platta 150x150 mm batteri

Artnr. 19181

Pralinform 21-del 15 g

Artnr. 11970

Pralinform 21-del 8,5 g

Artnr. 11983

Silikonform halvklot 600x400 mm 28 figurer Ø70 mm

Artnr. 17501

Tårt-/mousseform silikon 260x50 mm

Artnr. 17533