Jäskorgar
Jäskorgsduk till 16720
Artnr. 16720-D
41kr
Exkl. moms
Finns i lager
Jäskorgsduk till 16724
Artnr. 16724-D
52kr
Exkl. moms
Finns i lager
Jäskorgsduk till 16722
Artnr. 16722-D
60kr
Exkl. moms
Snart i lager
Jäskorgsduk till 16721
Artnr. 16721-D
43kr
Exkl. moms
Finns i lager
Jäskorgsduk till 16719
Artnr. 16719-D
36kr
Exkl. moms
Finns i lager
Jäskorgsduk till 16718
Artnr. 16718-D
44kr
Exkl. moms
Finns i lager
Jäskorgsduk till 16716
Artnr. 16716-D
36kr
Exkl. moms
Finns i lager
Jäskorgsduk till 16715
Artnr. 16715-D
43kr
Exkl. moms
Finns i lager
Jäskorg med pelare 750 g Ø300x90 mm
Artnr. 16725
664kr
Exkl. moms
Finns i lager
Jäskorg baguette 600 g 500x90x65 mm
Artnr. 16724
213kr
Exkl. moms
Finns i lager
Jäskorg oval 2000 g 360x200x90 mm
Artnr. 16722
241kr
Exkl. moms
Finns i lager
Jäskorg rund 750 g Ø200x80 mm
Artnr. 16720
178kr
Exkl. moms
Finns i lager
Jäskorg rund 1000 g Ø220x90 mm
Artnr. 16721
184kr
Exkl. moms
Finns i lager
Jäskorg oval 250 g 200x120x70 mm
Artnr. 16716
168kr
Exkl. moms
Finns i lager
Jäskorg båtform 750 g 240x160x85 mm
Artnr. 16715
215kr
Exkl. moms
Finns i lager
Jäskorg oval 1000 g 260x160x90 mm
Artnr. 16713
184kr
Exkl. moms
Finns i lager
Jäskorg rund 250 g Ø160 mm
Artnr. 16702
220kr
Exkl. moms
Finns i lager
Jäskorg oval 250 g 200x120 mm
Artnr. 16703
223kr
Exkl. moms
Finns i lager
Jäskorg båtform 750 g, 240x140 mm
Artnr. 16711
268kr
Exkl. moms
Finns i lager
Jäskorgsduk oval 13x35 cm
Artnr. 16709
59kr
Exkl. moms
Finns i lager
Jäskorgar för bröd och surdegsbakning
En jäskorg hjälper degen att behålla sin form under den sista jäsningen och är ett viktigt redskap vid tillverkning av många typer av hantverksbröd. Hos Bakers hittar du jäskorgar och tillhörande jäskorgsdukar för professionellt bageri och brödproduktion. Sortimentet omfattar olika storlekar och format för att kunna anpassas efter degvikt, brödtyp och önskad form.
Jäskorg för ett jämnare slutresultat
När en deg jäser ökar både volymen och belastningen på degens struktur. En jäskorg ger stöd under jäsningen och hjälper degen att utvecklas i den form som bagaren önskar inför gräddningen.
Det gör jäskorgen särskilt användbar vid surdegsbakning och andra bröd med längre jästider eller högre hydrering.
Rund jäskorg passar naturligt till runda bröd medan avlånga modeller används när ett mer avlångt bröd önskas. Valet av storlek bör anpassas efter degmängden så att degen får rätt utrymme under jäsningen.
Jäskorgsduk som komplement
Till flera jäskorgar finns passande dukar. En jäskorgsduk skapar en annan kontaktyta mellan deg och korg och kan vara praktisk beroende på degtyp och önskat slutresultat.
Användningsområden
-
Surdegsbröd
-
Hantverksbröd
-
Vetebröd
-
Runda bröd
-
Avlånga bröd
-
Långjästa degar
-
Professionell brödproduktion
Fördelar
-
Ger stöd åt degen under jäsningen
-
Hjälper brödet att behålla formen
-
Flera storlekar och utföranden
-
Passar olika degvikter och brödtyper
-
Jäskorgsdukar finns till flera modeller
-
Anpassat för hantverksmässig och professionell bakning