Bakers Pureline
PFAS-fri beläggning för bageriindustrin
I takt med att kraven på hållbarhet, livsmedelssäkerhet och miljöansvar ökar, står bageri- och livsmedelsindustrin inför nya utmaningar. Frågor kring PFAS, alternativa ytbeläggningar och framtidens produktionslösningar har blivit allt viktigare för både tillverkare och användare av professionell bageriutrustning. På denna kunskapssida samlar vi artiklar, intervjuer, guider, branschinsikter och nyheter kring PFAS-fria beläggningar, hållbar produktutveckling och innovationer inom professionell bakning.
Som en av Europas ledande aktörer inom ytbeläggningar för bakplåtar och bakformar arbetar Bakers kontinuerligt med att utveckla och förbättra produkter som möter morgondagens krav. Här delar vi med oss av vår erfarenhet, forskning, kundcase och expertkunskap för att ge bagerier, konditorier, restauranger och livsmedelsproducenter en djupare förståelse för utvecklingen inom området.
Vad är PFAS och varför diskuteras det så mycket?
PFAS är en samlingsbeteckning för flera tusen kemiska ämnen som har använts i en mängd olika produkter sedan mitten av 1900-talet. Tack vare sina vatten-, fett- och smutsavvisande egenskaper har PFAS länge varit ett vanligt inslag i allt från textilier och förpackningar till olika typer av industriella ytbeläggningar.
Under senare år har dock forskningen uppmärksammat att många PFAS-ämnen bryts ned mycket långsamt i naturen. Detta har lett till ökad debatt, nya lagförslag och ett växande intresse för alternativa lösningar inom flera branscher – inte minst inom livsmedelsindustrin.
För professionella bagerier handlar frågan ofta om att förstå vilka alternativ som finns tillgängliga, hur olika beläggningar fungerar i praktiken och vilka krav som kan komma att ställas i framtiden.
Utvecklingen mot PFAS-fria beläggningar
Efterfrågan på PFAS-fria beläggningar har ökat kraftigt under de senaste åren. Drivkrafterna kommer från flera håll – lagstiftning, miljömål, kundkrav och ett ökat fokus på hållbara produktionsmetoder.
Samtidigt är övergången inte så enkel som att bara byta material. Professionella bakplåtar och bakformar utsätts dagligen för höga temperaturer, intensiv användning och kontinuerlig rengöring. Därför måste alternativa lösningar erbjuda samma höga nivå av funktionalitet, slitstyrka och släppegenskaper som användarna är vana vid.
Det är här som modern materialteknik och innovativa beläggningssystem spelar en avgörande roll.
Bakers resa mot PFAS-fria lösningar
Bakers har under många år investerat i utveckling av alternativa ytbeläggningar för professionell användning. Genom nära samarbete med kunder, materialleverantörer och produktutvecklare har vi byggt upp en unik kunskap kring hur olika beläggningssystem fungerar i verkliga produktionsmiljöer.
Vårt arbete handlar inte enbart om att följa marknadens utveckling – det handlar om att aktivt driva den framåt. Genom kontinuerliga tester, produktutvärderingar och investeringar i ny teknik arbetar vi för att skapa produkter som kombinerar hög prestanda med framtidens hållbarhetskrav.
Idag är Bakers en av de aktörer som ligger längst fram inom utvecklingen av PFAS-fria beläggningar för bageribranschen.
Svensk innovation från Lessebo
All utveckling och produktion sker i Lessebo i Småland – mitt i hjärtat av svensk tillverkningsindustri. Här kombineras modern produktionsteknik med gediget hantverkskunnande och decennier av erfarenhet inom professionella bakplåtar och bakformar.
Lokal produktion - flera fördelar
- Hög kvalitetskontroll
- Kortare ledtider
- Minskade transportavstånd
- Närhet till kunder och marknad
- Kontinuerlig produktutveckling
Svensktillverkning
Genom att tillverka i Sverige kan vi säkerställa att varje produkt håller den kvalitet som professionella användare förväntar sig.
Är du nyfiken på att veta mer om våra beläggningar? Kontakta oss gärna så berättar vi mer.
Sliten nonstick? Byt till PFAS-fri beläggning
Repor, slitage eller försämrade nonstickegenskaper? Då kan det vara dags att renovera eller byta era bakplåtar och formar. Passa samtidigt på att ta nästa steg mot en PFAS-fri produktion.
Välj PFAS-fri ytbeläggning
Kraven kring PFAS inom EU skärps successivt, samtidigt som arbetet med en bredare begränsning av PFAS fortsätter. För professionella bagerier blir därför valet av material, ytbeläggningar och nonstickbeläggningar allt viktigare.
Med Bakers Pureline behöver ni inte vänta på framtida krav.
Bakers Pureline är en PFAS-fri beläggning utvecklad för professionell bakning. Den ger er möjlighet att välja en PFAS-fri ytbeläggning för bakplåtar och formar, utan att göra avkall på de egenskaper som krävs i en professionell bagerimiljö.
Den PFAS-fria ytbeläggningen kan väljas både till nya bakplåtar och formar och vid ombeläggning av befintliga produkter. Det gör det möjligt att förlänga livslängden på befintlig utrustning och samtidigt successivt fasa ut PFAS-baserade ytbeläggningar.
Tack för ditt meddelande!
Vi har tagit emot din förfrågan och återkommer så snart vi kan.
Din reklamation har skickats
Vi har tagit emot din reklamation och återkommer så snart vi kan.