Wienerkniv trä blad 250 mm
1 053kr
Exkl. moms
Finns i lager
Lätt och välbalanserad kockkniv med greppvänligt handtag i rosenträ från Victorinox.
Bladet är tillverkat i en stållegering som håller skärpan länge samtidigt som den är lätt att slipa.
Bladlängd: 250 mm
Skötselanvisning
Handdiskas och torkas direkt efter användning.
Förvaras bäst i knivlåda, knivblock eller på en knivlist.
Artikelnr: 11304
Exakta snitt för ett jämnt bakresultat
En wienerkniv används vid tillverkning av wienerbröd och andra degprodukter där rena och precisa snitt är avgörande. Det långa bladet ger god kontroll och gör det enkelt att arbeta snabbt utan att deformera degen.
Trähandtaget ligger bekvämt i handen och ger ett stabilt grepp under hela arbetsdagen. Kniven passar både hantverksbagerier och större produktioner.
Fördelar
- Bladlängd 250 mm
- Ergonomiskt trähandtag
- För wienerdeg och smördeg
- Hög skärprecision
- Robust konstruktion
- Professionell bageriutrustning