Wienerkniv plast blad 220 mm
564kr
Exkl. moms
Finns i lager
Lätt och välbalanserad kockkniv med greppvänligt handtag i fibrox från Victorinox.
Bladet är tillverkat i en stållegering som håller skärpan länge samtidigt som den är lätt att slipa.
Bladlängd: 220 mm
Skötselanvisning
Handdiskas och torkas direkt efter användning. Tål maskindisk men skärpan kan försämras.
Livsmedelsintyg/Declaration of Compliance
Förvaras bäst i knivlåda, knivblock eller på en knivlist.
Artikelnr: 11303
Exakta snitt vid arbete med deg och wienerbröd
Wienerkniven är framtagen för professionella bagare som arbetar med croissanter, wienerdeg, smördeg och andra laminerade degar. Det långa bladet ger rena och precisa snitt utan att trycka ihop degen, vilket bidrar till ett jämnt och luftigt slutresultat efter gräddning.
Det ergonomiska plasthandtaget ger ett säkert grepp även under intensiva arbetsdagar, och den robusta konstruktionen är anpassad för daglig användning i bagerier och konditorier.
Användningsområden
- Wienerbröd
- Croissanter
- Smördeg
- Degdelning
- Konditoriarbete
Fördelar
- Bladlängd 220 mm
- Ergonomiskt plasthandtag
- Exakta snitt
- Slitstark konstruktion
- Professionell kvalitet