Ugnsgaller 530 x 325 mm
141kr
Exkl. moms
Finns i lager
Ugnsgaller i rostfritt stål.
Plåtmått: 530x325 mm (GN1/1)
Max belastning: 10 kg jämnt fördelad över ytan.
Artikelnr: 10566
Ugnsgaller som skapar bättre luftcirkulation vid bakning
Ett bra ugnsgaller gör mer än att bära produkterna genom ugnen. Tack vare den öppna konstruktionen kan värmen cirkulera jämnare runt råvarorna, vilket ofta ger ett mer enhetligt bakresultat och bättre färg på produkterna.
För många verksamheter används samma galler även vid avsvalning efter gräddning.
Där jämn värmefördelning spelar roll
Vid produktion av bröd, bakverk och varma rätter kan luftflödet påverka slutresultatet. Ett galler hjälper till att skapa jämnare bakning och snabbare avsvalning.
Vanliga användningsområden
✓ Bröd och bullar
✓ Bakverk
✓ Avsvalning
✓ Restaurangkök
✓ Storkök
En flexibel lösning för flera moment
Hos Bakers hittar du ugnsgaller som används både under tillagning och som en del av arbetsflödet efter gräddning.