Sockerblåsare

Blåspump för sockerarbete och isomalt

Praktiskt verktyg för professionellt sockerarbete där varm isomalt eller sockermassa blåses upp och formas till tunna, dekorativa figurer. Pumpen används på liknande sätt som vid glasblåsning och gör det möjligt att skapa exempelvis runda klot, frukter och andra ihåliga dekorationer.

Den bearbetningsbara isomalten fästs runt pumpens munstycke och blåses försiktigt upp samtidigt som formen arbetas fram för hand. Tekniken används inom modernt konditori för effektfulla dekorationer, dessertkomponenter och avancerat sockerarbete.

Användningsområden

• Blåst socker
• Blåst isomalt
• Isomaltkulor och sfärer
• Ihåliga sockerdekorationer
• Fruktformer och dekorativa figurer
• Tårt- och dessertdekoration
• Modernt konditori
• Professionellt sockerarbete

Fördelar

• Ger möjlighet att blåsa isomalt till tunna, ihåliga former
• Lämplig för både runda och mer avancerade dekorationer
• Ger konditorn stor frihet att forma dekorationen under arbetet
• Användbar vid avancerad dessert- och tårtdekoration
• Ett specialverktyg för professionellt sockerarbete