Snittkniv slät blad 70 mm
24kr
Exkl. moms
Finns i lager
Snitt- och skalkniv med slät egg.
Bladlängd: 70 mm
Total längd: 160 mm
Skötselråd: Tål maskindisk men skärpan hålls bättre vid handdisk.
Artikelnr: 11272
Kontrollera hur brödet utvecklas i ugnen
Ett väl utfört snitt är avgörande för både brödets utseende och volym. Med en professionell snittkniv kan du styra expansionen under gräddningen och skapa det karakteristiska uttryck som många kunder förknippar med hantverksbröd.
Det är ett verktyg som används dagligen i surdegsbagerier och artisan-bagerier.
Snitt som förbättrar både funktion och estetik
Rätt snitt minskar risken för oönskade sprickor samtidigt som brödet får ett mer attraktivt utseende.
Vanliga användningsområden
✓ Surdegsbröd
✓ Levain
✓ Baguetter
✓ Rustika bröd
✓ Hantverksbakning
Fördelar
✓ Hög precision
✓ Jämn expansion
✓ Snyggare skorpa
✓ Enkel hantering
✓ Professionellt resultat
För bröd med karaktär och kvalitet
Hos Bakers hittar du snittknivar och bageriverktyg som hjälper dig att ta brödbakningen till nästa nivå.