Snittblad med rakt blad 125 mm
38kr
Exkl. moms
Finns i lager
Snittkniv med rakt blad för att snitta baguetter och annat bröd.
Att snitta brödet ger ett vackert mänster och hindrar skorpan att spricka.
Med bladskydd.
Längd:125 mm
Artikelnr: 17626
Skapa kontrollerade snitt som förbättrar brödets utveckling
Ett väl utfört snitt hjälper degen att expandera där du vill under gräddningen. Med ett rakt snittblad får bagaren hög precision och möjlighet att skapa både funktionella och dekorativa snitt.
Det är ett viktigt verktyg för professionell surdegsbakning.
Små snitt som gör stor skillnad
Brödets volym, skorpa och slutliga utseende påverkas direkt av hur snittningen utförs före gräddning.
Används ofta till
✓ Surdegsbröd
✓ Levain
✓ Baguetter
✓ Rustika limpor
✓ Hantverksbakning
Fördelar
✓ Exakta snitt
✓ Förbättrad expansion
✓ Snyggare skorpa
✓ Professionell kontroll
✓ Enkel användning
För bagare som vill lyfta sitt hantverk
Hos Bakers hittar du snittverktyg och bageriredskap som hjälper dig att skapa bröd med hög kvalitet och tydlig karaktär.