Snitt- och skalkniv gul slät 100 mm
66kr
Exkl. moms
Finns i lager
Liten smidig kniv. Passar lika bra att snitta bröddeg som för kökets alla småjobb.
Slätt blad av rostfritt stål och handtag av plast.
Bladlängd: 100 mm
Skötselråd: Tål maskinddisk, men vi rekommenderar handdisk för att bevara knivens skärpa och finish.
Artikelnr: 11306-1-GUL
En liten kniv med stora användningsområden
En snitt- och skalkniv är ett av de mest använda redskapen i ett professionellt kök. Det korta bladet ger hög precision vid skalning, putsning, snittning och finare förberedelser där kontroll är viktigare än kraft.
Den här modellen har ett slätt blad på 100 mm som lämpar sig för frukt, grönsaker, mindre råvaror och dekorativa moment. Det gula handtaget gör kniven lämplig för verksamheter som arbetar med färgkodade HACCP-rutiner för att minska risken för korskontaminering.
En bra skalkniv är ett självklart inslag i varje professionell knivuppsättning och används dagligen inom restaurang, bageri, storkök och livsmedelsindustri.
Fördelar
- Slätt blad 100 mm
- Ergonomiskt gult handtag
- Hög precision vid finare arbeten
- Passar färgkodade hygienrutiner
- Robust och slitstark konstruktion
- För professionella kök och bagerier