Rör- och tempereringsspatel
686kr
Exkl. moms
Finns i lager
Kontrollera temperaturen samtidigt som du rör.
Perfekt för choklad, socker, kräm mm:
Spateln tål temperatur upp till 220°C
Den löstagbara termometern har ett intervall på -40° - +240°C med en noggrannhet på 1°C.
Batterier: 2xR44
Skötselråd: Tål ej maskindisk
Artikelnr: 16920
Ett viktigt verktyg vid temperering och bearbetning av choklad
Vid temperering av choklad och bearbetning av känsliga massor krävs ett redskap som ger god kontroll och ett jämnt arbetsflöde. Den här rör- och tempereringsspateln är utvecklad för att effektivt blanda, vända och arbeta choklad utan att påverka dess struktur.
Spateln passar även för ganache, krämer, glasyrer och andra fyllningar där ett jämnt resultat är avgörande. Den är ett uppskattat verktyg i professionella konditorier och chokladverkstäder där precision och kvalitet står i fokus.
Fördelar
- Utvecklad för temperering
- Passar choklad och ganache
- Ergonomisk att arbeta med
- Ger god kontroll
- Enkel att rengöra
- För professionell konditoriproduktion