Pizzadegback 600 x 400 x 75 mm
203kr
Exkl. moms
Finns i lager
Plastback speciellt framtagen för pizzadeg, men den kan självklart användas för alla typer av råvaror och produkter.
Den släta insidan gör att degen släpper lätt från ytan.
Backen är stapelbar och lufttät oavsett om du staplar dem utan lock eller med lock, därför skyddas degen effektivt mot uttorkning.
Tack vare att backen är tät behöver man inte använda plastfolie för att täcka degen.
| Mått | Utvändigt: 600 x 400 x h75 mm Invändigt: 565 x 365 x h70 mm |
| Material | Polyeten, PE |
| Varumärke | Hendi |
| Skötselråd | Skall rengöras före användning. Tål maskindisk. |
| Tillverkningsland |
Italien |
Artikelnr: 11333
Pizzadegback 600x400x75 mm är utvecklad för professionell användning inom pizzeria restaurang bageri och storkök där korrekt jäsning och hygienisk förvaring av pizzadeg är avgörande för slutresultatet. Backen är anpassad för effektiv degförvaring och hjälper till att skapa optimala förutsättningar för degens utveckling under jästiden.
Den praktiska storleken 600x400x75 mm gör backen väl anpassad för professionella arbetsflöden och standardiserade förvaringssystem inom restaurang och livsmedelsproduktion. Konstruktionen ger gott om utrymme för degbollar samtidigt som den låga höjden underlättar stapling och effektiv användning av kylutrymmen och arbetsytor.
Pizzadegbacken är tillverkad i slitstarkt material som klarar intensiv användning i professionella miljöer. Den släta ytan gör backen enkel att rengöra och hjälper verksamheter att upprätthålla höga hygienkrav vid livsmedelshantering. Produkten används ofta för kalljäsning och lagring av pizzadeg där stabil miljö och skydd mot uttorkning är viktiga delar av processen.
För professionella pizzabagare är rätt förvaring avgörande för att skapa pizzadeg med god struktur smak och elasticitet. Denna degback hjälper till att organisera produktionen och effektivisera arbetsflödet samtidigt som den bidrar till jämn kvalitet på degen.
Produkten passar både större restauranger och mindre pizzerior som vill arbeta med professionell utrustning och skapa bättre förutsättningar för modern pizzabakning.
| DoC datum | 2022-02-01 00:00 |
