Perforerad plåt 440 x 315 B-Lsid obeh

För bättre gräddning och jämnare resultat

Perforerade plåtar används dagligen i professionella bagerier eftersom de hjälper till att skapa bättre luftcirkulation runt produkten under gräddningen. Resultatet blir ofta jämnare färg, bättre skorpa och en mer kontrollerad bakprocess.

Denna perforerade bakplåt passar utmärkt för bröd, baguetter, croissanter, wienerbröd och andra produkter där man vill uppnå en krispig yta och ett jämnt resultat från kant till kant.

För professionella bagare kan rätt plåt göra stor skillnad för både kvalitet och effektivitet. Den perforerade konstruktionen hjälper värmen att nå produkten från flera håll och bidrar till en mer konsekvent gräddning.

Hos Bakers hjälper vi bagerier att hitta rätt bakplåtar för varje typ av produktion.

Fördelar

✓ Förbättrad luftcirkulation

✓ Jämnare gräddning

✓ Perfekt för bröd och viennoiserie

✓ Professionell kvalitet

✓ Lång livslängd