Varukorg

Produktträffar

Expandera bild Skriv ut Produktblad/DoC som PDF
Konditori - Grunderna som varje konditor måste kunna

Konditori - Grunderna som varje konditor måste kunna

Artnr: 11757

Konditori 

Råvaror - Metoder - Recept

Grundbok för utbildning inom konditoryrket. Även intressant läsning för hemmakonditorer som vill ta sin kunskap till ny högre nivå.
208 sidor.

Rubriker ur innehållet:
- Anslag
- Socker
- Krämer
- Mousser
- Glasyrer
- Tårtor och bakelser
- Småbröd och bitar
- Mördeg och pajdeg
- Frysta desserter
- Choklad

Fjärde upplagan 2020

571.34kr

inkl. moms

I lager

st

Leveranssätt: Leverans med Schenker.

Vi rekommenderar

NYHET!

Silikonform pumpa 45x55 mm

257.50kr

inklusive moms
Artnr. 12286
NYHET!

Kransform Ø185/h38 mm 100 st/fp

661.25kr

inklusive moms
Artnr. 12960-1
NYHET!

Tårtfat med kåpa Ø270 mm

243.75kr

inklusive moms
Artnr. 10168

Köps ofta tillsammans

NYHET!

Tårtfat med kyla och kåpa Ø350 x h150 mm

415.00kr

inklusive moms
Artnr. 10194