Varukorg

Produktträffar

Expandera bild Skriv ut Produktblad/DoC som PDF
Konditori - Grunderna som varje konditor måste kunna

Konditori - Grunderna som varje konditor måste kunna

Artnr: 11757

Konditori 

Råvaror - Metoder - Recept

Grundbok för utbildning inom konditoryrket. Även intressant läsning för hemmakonditorer som vill ta sin kunskap till ny högre nivå.
208 sidor.

Rubriker ur innehållet:
- Anslag
- Socker
- Krämer
- Mousser
- Glasyrer
- Tårtor och bakelser
- Småbröd och bitar
- Mördeg och pajdeg
- Frysta desserter
- Choklad

Fjärde upplagan 2020

571.34kr

inkl. moms

I lager

st

Leveranssätt: Leverans med Schenker.

Vi rekommenderar

NYHET!

Silikonform pumpa 45x55 mm

257.50kr

inklusive moms
Artnr. 12286
NYHET!

Kransform Ø185/h38 mm 100 st/fp

661.25kr

inklusive moms
Artnr. 12960-1
NYHET!

Tårtfat med kåpa Ø270 mm

243.75kr

inklusive moms
Artnr. 10168

Köps ofta tillsammans

NYHET!

Bordsskrapa rostfri m plasthandtag 120 mm

140.00kr

inklusive moms
Artnr. 10678-1
NYHET!

Jäskorg, plast. oval 1000 g luftsp 265x170 mm

220.00kr

inklusive moms
Artnr. 10471-1
NYHET!

Bägare hjärta 73x64/h52 mm, 100 ml, 100-pack

280.00kr

inklusive moms
Artnr. EB48
NYHET!

Konservöppnare 155 mm rf stål/plast

36.25kr

inklusive moms
Artnr. 11248
NYHET!

Dessertskål Slice 160 ml 100-pack

343.75kr

inklusive moms
Artnr. EB49
NYHET!

Brödkniv, tandad 200 mm POM

323.75kr

inklusive moms
Artnr. 11253-1
NYHET!

Palettkniv bl 310 mm POM

298.75kr

inklusive moms
Artnr. 11283-2
NYHET!

Kuljärn dubbelt 22/30 mm

116.25kr

inklusive moms
Artnr. 12013-1
NYHET!

Dekorationsjärn/zestjärn

86.25kr

inklusive moms
Artnr. 12014-1
NYHET!

Konditorkniv fintandad, blad 260 mm, POM

280.00kr

inklusive moms
Artnr. 11256-1
NYHET!

Konditorkniv fintandad, blad 310 mm, POM

298.75kr

inklusive moms
Artnr. 11259-1
NYHET!

Brödkniv blad vågtandad 360 mm POM

316.25kr

inklusive moms
Artnr. 11298-2
NYHET!

Chokladspackel, hög, 180 mm rf

343.75kr

inklusive moms
Artnr. 19826