• Nyheter
  • Baktillbehör
  • Bakplåt och formar
  • Dukning och servering
  • Kläder
  • Maskiner och apparater
  • Outlet
  • Kontakta oss direkt

     

    Meddelande

    Jag godkänner att mina uppgifter används för att bli kontaktad.

    Expandera bild Skriv ut Produktblad/DoC som PDF

    Konditori - Grunderna som varje konditor måste kunna

    Artnr: 11757

    Konditori 

    Råvaror - Metoder - Recept

    Grundbok för utbildning inom konditoryrket. Även intressant läsning för hemmakonditorer som vill ta sin kunskap till ny högre nivå.
    208 sidor.

    Rubriker ur innehållet:
    - Anslag
    - Socker
    - Krämer
    - Mousser
    - Glasyrer
    - Tårtor och bakelser
    - Småbröd och bitar
    - Mördeg och pajdeg
    - Frysta desserter
    - Choklad

    Fjärde upplagan 2020

    571.34 Kr

    inkl. moms

    I lager

    st

    Leveranssätt: Leverans med Schenker.

    Relaterade produkter