Jäskorg rotting Levain 450 x 160 mm
429kr
Exkl. moms
Finns i lager
Jäskorg som ger brödet stöd under jäsningen och ger vacker form och yta.
Material: Rotting.
Mått: 450 x 160 mm.
Degvikt: ca 2 500 g
Artikelnr: 10479-5
Skapa surdegsbröd med karaktär och professionellt utseende
En jäskorg i rotting är ett självklart verktyg för bagerier som arbetar med levain och surdegsbröd. Korgen hjälper degen att behålla sin form under jäsningen samtidigt som den bidrar till det klassiska mönster som många kunder förknippar med hantverksbakat bröd.
För verksamheter som vill ta betalt för kvalitet är presentationen lika viktig som smaken.
Därför väljer många surdegsbagare rotting
Materialet hjälper degen att utvecklas under jäsningen och skapar förutsättningar för ett mer konsekvent resultat.
Fördelar
✓ Klassiskt hantverksutseende
✓ Stabil jäsning
✓ Förbättrad formhållning
✓ Perfekt för levain
✓ Professionell kvalitet
Passar för
✓ Surdegsbröd
✓ Levain
✓ Hantverksbröd
✓ Långjästa degar
✓ Specialbröd
Ett populärt val i moderna hantverksbagerier
Bakers erbjuder jäskorgar och tillbehör för bagare som vill skapa bröd med hög kvalitet och tydlig hantverkskänsla.