Jäskorg rotting 160x160 mm
248kr
Exkl. moms
Finns i lager
Jäskorgar ger brödet stöd under jäsningen och ger vacker form och yta.
Material: Rotting.
Mått: 160x160 mm.
Degvikt: ca 500 g
Artikelnr: 16704
För bröd med karaktär och professionellt utseende
Jäskorgen är ett klassiskt verktyg inom hantverksbakning och används av bagare över hela världen för att ge degen rätt stöd under den sista jäsningen.
Rottingmaterialet hjälper till att skapa en gynnsam miljö runt degen samtidigt som det karakteristiska mönstret på brödets yta bildas. Resultatet blir bröd som både ser mer professionellt ut och håller formen bättre under gräddningen.
Jäskorgen är särskilt uppskattad vid bakning av surdegsbröd, levain, lantbröd och andra rustika brödsorter där struktur och presentation är viktiga delar av slutresultatet.
Hos Bakers märker vi att intresset för hantverksbakning fortsätter att växa, och en kvalitativ jäskorg är ofta en självklar del av utrustningen för bagare som vill ta sina bröd till nästa nivå.
Fördelar
✓ Naturlig rotting
✓ Ger degen stöd under jäsning
✓ Skapar klassiskt mönster
✓ Perfekt för surdegsbröd
✓ Används av professionella bagare