Jäskorg oval 2000 g 360x200x90 mm
241kr
Exkl. moms
Finns i lager
Jäskorg som formar och stöder bröddegen under jäsningen. Korgen i rotting absorberar och håller värme, samtidigt som den andas. Det ger optimala förhållanden för brödets smak och struktur att utvecklas under jäsningen.
Till alla Trgopeks jäskorgar finns måttanpassade jäskorgsdukar som förenklar skötsel av jäskorgen.
| Form | Oval |
| Material | Rotting |
| Mått, invändigt överkant | 360 x 200 x h90 mm |
| Rek degvikt, ca | 2000 g |
| Varumärke | Trgopek |
| Ursprungsland | Slovenien |
Artikelnr: 16722
För stora bröd med karaktär
Ett väljäst bröd börjar långt innan det når ugnen. Den ovala jäskorgen ger degen stöd under jäsningen och hjälper till att skapa den form, struktur och yta som kännetecknar professionellt hantverksbröd.
Storleken passar större limpor och surdegsbröd där volym och form är extra viktiga.
Traditionell metod som fortfarande ger bäst resultat
Rottingkorgar används av bagare världen över för att skapa bröd med hög kvalitet och tydlig hantverkskänsla.
Fördelar
✓ Stabil jäsning
✓ Naturligt rottingmaterial
✓ Förbättrad formhållning
✓ Klassiskt mönster
✓ Professionellt resultat
Passar för
✓ Surdegsbröd
✓ Levain
✓ Lantbröd
✓ Hantverksbröd
✓ Större limpor
