Jäskorg båtform 750 g 240x160x85 mm
215kr
Exkl. moms
Finns i lager
Jäskorg som formar och stöder bröddegen under jäsningen. Korgen i rotting absorberar och håller värme, samtidigt som den andas. Det ger optimala förhållanden för brödets smak och struktur att utvecklas under jäsningen.
Till alla Trgopeks jäskorgar finns måttanpassade jäskorgsdukar som förenklar skötsel av jäskorgen.
| Form | Båtform |
| Material | Rotting |
| Mått, invändigt överkant | 240 x 160 x h85 mm |
| Rek degvikt, ca | 750 g |
| Varumärke | Trgopek |
| Ursprungsland | Slovenien |
Artikelnr: 16715
För surdegsbröd med karaktär och professionell finish
En jäskorg är ett av de viktigaste hjälpmedlen inom modern hantverksbakning. Den hjälper degen att utveckla rätt form under jäsningen och bidrar samtidigt till det klassiska mönster som många förknippar med kvalitetsbröd.
Denna modell passar särskilt bra för levain, surdegslimpor och andra rustika bröd.
Därför använder professionella bagare jäskorg
När degen får rätt stöd under jäsningen blir resultatet både vackrare och mer konsekvent från bak till bak.
Fördelar
✓ Perfekt för surdeg
✓ Stabiliserar degen
✓ Klassiskt jäskorgsmönster
✓ Hantverksmässigt resultat
✓ Professionell kvalitet
Passar för
✓ Levain
✓ Surdegsbröd
✓ Hantverksbröd
✓ Specialbröd
✓ Artisan baking
