Perfplåt 600x400 mm obeh
169kr
Exkl. moms
Finns i lager
Perforerad bakplåt för professionella användare. Plåtens höga värmeledningsförmåga ger ett perfekt bakresultat. Den obehandlade plåten fungerar perfekt till förbakat bake off-bröd utan smörjning eller bakplåtspapper. Vid bakning från grunden rekommenderas smörjning eller bakplåtspapper för bästa resultat.
| Plåtmått | 600 x 400 mm |
| Material | 1,4 mm aluminium |
| Profil | Sickad långsida |
| Ytbehandling | Obehandlad |
| Produktkategori | PO - obehandlad bakplåt av aluminium |
| Varumärke | Bakers |
| Temperaturområde | -40° - 230° C (intermittent 260°C) |
| Skötselråd |
Vid maskindisk får endast diskmedel avsett för aluminiumgods användas. Skall rengöras före första användning med milt rengöringsmedel, t ex handdiskmedel. |
| Dokument | Livsmedelsintyg/Declaration of Compliance |
Artikelnr: 10539
Perforerad bakplåt för professionella bagerier
Perfplåt 600x400 mm obehandlad är utvecklad för professionell bakning där jämna resultat och effektiv luftcirkulation är avgörande. Den perforerade konstruktionen gör att värmen cirkulerar effektivt runt produkterna vilket bidrar till krispigare bottnar och jämnare gräddning.
Plåten används ofta inom bageri, konditori och bake-off-produktion där höga krav ställs på kvalitet och kapacitet. Den obehandlade ytan ger naturliga bakegenskaper och uppskattas av professionella användare som vill ha slitstark utrustning med lång livslängd.
Effektiv värmefördelning och stabil konstruktion
Aluminiumets goda värmeledningsförmåga gör att bakverket får jämn färg och gräddning över hela plåten. Konstruktionen är framtagen för att klara intensiv användning i professionella miljöer.
Formatet 600x400 mm är standard inom många verksamheter och passar professionella ugnar, plåtställ och vagnssystem.
Idealisk för flera typer av bakning
Perfplåten passar utmärkt för:
- Matbröd
- Croissanter
- Bake-off
- Småbröd
- Wienerbröd och viennoiserie
Ett professionellt val för verksamheter som vill optimera både kvalitet och produktion.