"Som kock tror jag man är lite mer stresstålig, har en annan smakbild och vågar ta ut svängarna lite mer. Det var till min fördel i tävlingen"
Stresstålighet, mod i valet av smaker och rädslan för att göra bort sig i tv tog honom hela vägen fram. I alla fall om han själv får beskriva det. Men med nytänkande kompositioner, stilsäkra uppläg...
Läs mer